Интересные статьи о грибах, советы грибнику, грибная энциклопедия

11 съедобных грибов, которые вы не отважитесь съесть

Гриб синяк или гиропорус синеющий

Маслята, подберезовики, белые грибы, шампиньоны, лисички и рыжики знакомы каждому. Но существует множество других вкусных и съедобных видов! Знаете ли вы обо всех съедобных грибах, что растут в вашей округе? Если нет, то здесь ваш шанс узнать о некоторых из них немного больше.

Читать далее

17 июня, 2017

Как точно определить гриб, ставшим причиной отравления?

Миколог исследует грибы с помощью микроскопа

Для оказания наиболее ценной первой помощи при отравлении грибами важно определить съеденный гриб, но иногда возможность получить образцы грибов для идентификации отсутствует. С целью установления вида ценными являются описания физических характеристик гриба (если таковые имеются) и обстоятельств, при которых он был получен.

Читать далее

22 марта, 2017

История отравлений

В лесу парень и девушка вместе собирают грибы

Подробная история о причинах недомоганий от пациента является наиболее важным аспектом оказания помощи при отравлении ядовитыми грибами и диагностического процесса в целом. Без наличия упоминания от пациента факта приема в пищу подозрительного гриба диагностировать отравление грибами затруднительно.

Читать далее

13 марта, 2017

Отравление ядовитыми грибами

Отравление грибами. Токсикологическое отделение

Отравление ядовитыми грибами возникает после употребления в пищу грибов, которые содержат токсины, часто в процессе собирательства грибов, когда несъедобные грибы принимаются за схожие съедобные. В виду возможности сосуществования сходных по внешним признакам видов, к которым относятся съедобные и ядовитые грибы, отравление ядовитыми грибами предстаёт настоящей головоломкой для лечащих врачей.

Читать далее

8 марта, 2017

Энциклопедия

Груздь настоящий

Груздь настоящий фото

Поговорка гласит: «Назвался груздем - полезай в кузов» и неспроста, ведь этот съедобный гриб рода Млечник с массой достоинств является желанной находкой для всякого грибника!

11 июля, 2017

Энциклопедия

Дождевик грушевидный

Фотография дождевик грушевидного

Сапробный гриб растущий на гниющих бревнах как лиственных, так и хвойных деревьев. Разрежено или плотными семейками, по всей лесной зоне России, кроме Крайнего Севера, с конца мая по начало октября.

3 июля, 2017

Энциклопедия

Рядовка желто-красная

Рядовка желто-красная фото

Рядовка-желто-красная - распространенный гриб, встречающийся на почвах богатых щепками, опилками, а также на пнях и поваленных бревнах хвойных пород. Имеет примечательную шляпку с красными чешуйками и желтым основанием. Ножка без кольца. Гриб съедобен, но не ценится из-за низких вкусовых качеств.

27 мая, 2017

Энциклопедия

Энтолома ядовитая

Энтолома ядовитая фото

Появляющийся в конце лета и осени ответственнен за множество случаев отравления грибами в Европе. Его светлая шляпка с розов-желтыми пластинками похожим на съедобны гриб, наиболее часто энтолома ядовитая принимается за рядовку майскую. Чтобы избежать неприятных симптомов отравления грибами полезно знать отличительные черты этого гриба.

10 мая, 2017

Энциклопедия

Маслёнок обыкновенный

Маслёнок обыкновенный фото

Вкусный гриб, часто используемый для маринования. Предварительно отваривается 10-15 минут. Шляпка 5 - 10 сантиметров с темной винно-коричневатой кутикулой, покрытой коричневатой слизью, либо сухой и блестящей. Распрастранен, особенно в северных регионах среди сосен обыкновенных. Плодоносит часто, с июня по октябрь, цикл пиков высокой и низкой урожайности сменяется годами.

3 апреля, 2017

Энциклопедия

Сыроежка пищевая

Сыроежка пищевая фото

Несмотря на название условно-съедобен. Требует предварительной обработки. Шляпка 5 - 10 сантиметров, испещрена тонкими морщинками, неровной окраски, бледно-розовая, розоватая, винно-красная, красноватая. Растет в березовых лесах, сосновых, дубово-широколиственных. Часто и местами обильно. Июль-сентябрь.

18 декабря, 2016