Рядовка желто-красная, Tricholomopsis rutilans

Рядовка желто-красная картинка с прозрачным фоном

Происхождение, где растет, когда

Рядовка-желто-красная - встречается в щепах, опилках и богатой лигнином почве. Растёт по одиночке, рассеянными или маленькими группами. Встречается на лесных пнях и бревнах (особенно еловых) в хвойных лесах по всему Северному полушарию в частности на Северо-западе России, в Болгарии, Украине, Ирландии. Плодоносит в конце лета и осенью (с июня по ноябрь).

Латинское именование
Tricholomopsis rutilans (Schaeff.) Singer 1939
Таксономия
Царство Грибы
Отдел Базидиомицеты
Класс Агарикомицеты
Порядок Агариковые
Семейство Рядовковые
Род Трихоломопсис
Вид Рядовка жёлто-красная
Рядовка жёлто-красная в разрезе
Мякоть белая, желтовато-белая. Пласитнки желтые, прикрепленные к ножке.

Шляпка

Выпуклая 3 - 12 сантиметров в поперечнике, облиьно усеяна красными, пурпурно-красными или кирпично-красными волокнами. Выпуклая с загнутым краем, становится распрастёрто выпуклой, широко колоколообразной или почти плоской. Сухая. С зрелостью волокна собираются в мелкие чешуйки как демонстрируют на грибы рядовки фото и описание, и сквозь них проступает желтый цвет основания. Мякоть кремового цвета. Запах ароматный или не отличительный, перед тем как готовить рядовки пробуют вкус сырой мякоти - он мягкий или напоминающий вкус редиски.

Гименофор

Пластинки желтые, прикрепленные к ножке, частые или скученные. Споровый порошок кремово-белый. Споры 5-7 х 3-5 мкм, гладкие, толстоовальные или каплевидные. Хейлоцистидии рядовки желто-красной под микроскопом определяются как крупные, раздутые, обильные, различной формы (булавовидной, веретоновидно-пузатой, веретоновидно-цилиндрический и т. Д.), часто сжатые, до 100 х 30 мкм. Гифы шириной 5-15 мкм.

Ножка

Ножка цилиндрическая длиной 4-12 сантиметров и толщиной до 2 см. Обычно одним цветом со шляпкой, но может быть вариативной, обычно бледнее у верхушки, с красным основанием из чешуек, как у шляпки, но в основном более редких, особенно с возрастом, переходящем до желтого цвета по направлению к шляпке. Множественные на грибы рядовки фото и описание показывают, что на ножке нет кольца или волвы. Мякость от желтого до бледно-желтого.

Сходные виды

Рядовка желто-красная легко распознаётся по плотно усеянным ярко-красным, пурпурно-красным волокнам и чешуйкам на шляпке и стебле, покрывающим основание молодой рядовки желто-красной почти полностью. При нанесении на поверхность шляпки гидроксида калия наблюдается его покраснение. Родственный вид рядовка оливково-желтая также встречается в хвойных лесах, но имеет золотистый цвет, встречается гораздо реже и на больших высотах. Дубовик крапчатый с усеянной красными чешуйками ножкой и иногда с красно-бурой шляпкой не представит труда отличить по трубчатому красноватому гименофору.

Вкусовые качества

Съедобный, но посредственный. Во многих старых источниках где описывают как готовить рядовки указано, что хотя рядовку желто-красную и можно есть после отваривания, но, всё же, не рекомендуется. Несколько более поздних книг называют вид несъедобным, по видимому потому, что гриб рядовка желто-красная не имеет кулинарной ценности, возможно чернеет при отваривании, а его вкус многими воспринимается как чересчур горький и отталкивающий, вызывающий неприятную реакцию у некоторых людей.

27 мая, 2017