Грибопедия. Грибная энциклопедия.
Грибы и их описание

Навозник белый, лохматый

Coprinus comatus

Навозники появляются вскоре после дождя, часто еще в тот же день. Растут они быстро, некоторые — в течение часа. Жизнь плодовых тел, однако, очень коротка; через несколько часов они гибнут и под воздействием собственных энзимов разлагаются (автолизируются). превращаясь в черную кашеобразную массу. Они относятся к грибам-сапротрофам и живут на почве, навозе, древесине, почему и распространены почти во всем мире.

Навозник белый мы найдем на сильно удобренных травянистых местах, в садах, на лесных опушках с весны и до осени. Растут его плодовые тела поодиночке или небольшими пучками. Молодые грибы съедобны. Родствен­ный С. ovalus имеет не цилиндрическую, а яйцевидную шляпку и пластины, которые не начинают постепенно розоветь, как у навозника белого, а сразу же превращаются из белых в черные.

Macrolepiota rhacodes

Syn: Lepiota rhacodes .

Agaricaceae

Гриб-зонтик краснеющий — красивый гриб, растущий в хвойных лесах. Интересен быстрой сменой цвета мякоги на разрезанном или поврежден­ном месте. Мякоть сперва желтеет, потом приобретает желто-оранжевый цвет и, наконец, становится красной или коричневой. Изменчивость окрас­ки отпугивает некоторых грибников от сбора этого гриба в пищевых целях, однако, гриб-зонтик краснеющий — съедобный и вкусный, годится для приготовления в различных видах. Растет он группами, полосами и круга­ми, насчитывающими десятки плодовых тел, в негустых светлых лесах, на кислых почвах. Чаще всего мы найдем его в ельниках или под соснами, реже — в лесах лиственных. Распространен он во всем умеренном поясе северно­го полушария, от Японии до Северной Америки. В Европе можно встретить и его подвид horiensis, отличающийся более светлыми плодами и большим шарообразно ограниченным клубнем у основания ножки. Грибы этого подвида всегда растут вне леса на компосте, удобренной почве, в парках и садах. Известно несколько легких отравлений, вызванных грибами подви­да horiensis. поэтому он причислен к ядовитым. Некоторые люди, однако, употребляют в пищу и его без всяких вредных для себя последствий.