Гриб коралловый кудрявый (гриб-баран, грибная капуста)
Гриб коралловый кудрявый это паразитический гриб, распространенный почти во всем умеренном поясе северного полушария. Летом мы находим его у оснований хвойных деревьев, чаще всего около сосен, реже вблизи елей. Гриб вызывает интенсивное гниение корней и самой древесины. Гриб-баран съедобен и весьма вкусен. Плодовое тело, часто весящее 2—3 кг. можно длительное время хранить на холоде, так как в грибе содержится особое вещество — спарассол — не позволяющее развиваться плесени. При хранении плодов во влажном месте завитые веточки выпрямляются и создается впечатление, будто гриб продолжает расти. Родственный вид S. laminosa подобным же образом паразитирует на дубе. Он встречается реже и распространен только в Европе. Его узнают по незавитым, весьма широким ветвям.
