Гиднум выемчатый, ежовик выемчатый
Гиднум выемчатый, ежовик выемчатый
Syn: Dentiпит repandum
Ежевиковые отличаются от остальных грибов шипами под шляпкой. Шипы выполняют ту же функцию, что пластины и трубки — несут на своей поверхности гимений. К наиболее известным родам этого гриба относятся Sarcodon и. прежде всего, Hydnum с видом Н. repandum, широко распространенным во всем умеренном поясе северного и южного полушарий. Гиднум выемчатый растет летом и осенью в лиственных, хвойных и смешанных лесах как в низинах, так и высоко в горах. Он относится к микоризным грибам и связан прежде всего с буком и елью. Предпочитает илистые и известковые почвы. Лишь изредка растет поодиночке, обычно — группами, полосами или кругами. Этот гриб съедобен, но из-за жесткости и кисловатого вкуса в пищу его можно употреблять лишь в смеси с другими грибами.
