Лаковица розовая
Laccaria laccata
Лаковицы — мелкие грибы, окрашенные в фиолетовый, розовый или оранжевый цвет. Такого же цвета у них и пластины. Однако споровый порошок — белый, иногда лиловатого оттенка. Споры бесцветные и шетин-чатые. Лаковицы — грибы-сапрофиты. но иногда они живут и в микоризе с лиственными деревьями. Они весьма разнообразны по размерам и окраске. Во влажную погоду их цвета ярки, а в сухое время шляпки и ножки становятся почти белыми. Некоторые виды лаковиц растут лишь в определенных местах: так. лаковица статная (L. proximo) — главным образом на торфяниках, во мху: еще один вид этого гриба — L. mariiima — на песках приморских дюн: L. топшпа — вид субальпийский и альпийский: L. tortilis вырастает на голой почве в кустах у дорог.
Читать дальше »
Калоцибе майский
Calocybe gambosa
Syn: Thcholoma gambosum
Этот род был выделен из рода Triclwloma в связи с отличием в анатомии плодовых тел. В новый род ныне входит примерно 20 видов, из которых калоцибе майский наиболее распространен и известен. Растет этот гриб в низинах и на горах группами, полосами и кругами, появляясь чаще всего в траве садов, на склонах, в парках, на лесных опушках. Он. видимо, образует микоризу с кустами и деревьями семейства розовоцветных: розами, терном, сливой, боярышником и т. п. В Северной Африке его плодовые тела можно найти и под кустовидным дубом. Плоды имеют типичную для них беловатую окраску, вкус и запах у них — сильно мучнистые.
Читать дальше »
Гигрофор мартовский
Hygrophorus marzuolus
Гигрофор мартовский встречается в разных районах Центральной Европы. Северной Америки и Северной Африки. Он растет с марта до июня, а в Южной Европе уже с января. Этот вид характерен для естественного подроста горных хвойных лесов. Иногда он встречается и ниже, чаще всего на известковых почвах, создает микоризу с елями и соснами, а в Марокко, например, растет под кедрами на высоте почти в 2 тыс. метров над уровнем моря. Плодовые тела долго остаются скрытыми под хвоей, иногда появляясь еще под тающим снегом, однако бывает досточно обнаружить один, чтобы сразу же найти рядом и множество других. Гигрофор мартовский очень похож на гигрофор козий (Н. camarophyllus). который иногда считают его „осенней формой.”
Читать дальше »
Гигрофор пятнистый
Hygrophorus pustulatus
Syn: Limacium pustulatum
Плодовые тела гигрофоров невелики по размерам, но своей окраской, пестрым сочетанием красного, зеленого и оранжевого цветов привлекают к себе внимание. В Европе имеется примерно 40 видов гигрофоров. растущих в микоризе с хвойными и лиственными деревьями. Многие виды можно встретить и вне леса: на лугах и пастбищах — с весны и до осени. У большинства шляпки, а иногда и ножки бывают покрыты слизью. Во влажную ясную погоду стекловидные шляпки дробят и отражают солнечные лучи. Среди гигрофоров нет ядовитых, но нет и вкусных грибов. Они имеют очень водянистую мякоть и годятся лишь для употребления в смеси с другими грибами.
Читать дальше »
Вешенка обыкновенная
Pleurotus
Вешенка обыкновенная — настоящий зимний гриб, так как плодоносит с осени до весны. Его плоды появляются лишь после первых морозов, и образование их продолжается в течение всей зимы, до самой весны. Растут они группами, друг над другом, образуя нечто вроде кровли на листенных деревьях, чаше всего на буке, но и на иве, тополе, березе, как в садах и парках, так и в лесах всего мира. Вешенку обыкновенную грибники собирают в больших количествах, поскольку она очень вкусна и может быть приготовлена самым различным образом. К тому же ее никогда не поражают паразиты, и растет она в пору, когда уже нет других грибов. Был достигнут успех и в выращивании вешенки на специально подготовленных почвах, причем не только в лабораторных условиях, но и в промышленном масштабе. Первенство в этом принадлежит Голландии. ФРГ. Франции и Японии. Вешенку выращивают как под открытым небом, пересаживая грибницу на упавшие стволы, распиленные бревна или на пни, так и в специальных помещениях на посеченной соломе, размельченных остатках кукурузных кочерыжек и т. п.
Читать дальше »
Лисичка серая
Craterellus cornucopioides
Черный цвет, напоминающая трубку форма и произрастание пучками — таковы характерные признаки этого невзрачного, но заслуживающего внимания гриба. Осенью в опавшей листвее дубов и буков мы находим пучки его плодов, находящихся на различных стадиях развития, начиная с маленьких, похожих на аккуратные воронки, и кончая большими, смятыми сверху, перевернутыми и разорванными, но всегда полыми внутри плодовыми телами. Их внешний вид не возбуждает аппетита, но они очень хороши, отличаются нежно-пряным вкусом. Лисичка серая широко распространена не только в умеренном поясе северного полушария, но и в тропиках.
Читать дальше »
Лисичка настоящая
Cantharellus cibarius fr.
Лисичка настоящая — вид, известный в Европе. Северной и Южной Америке. Африке, Китае и Японии. Растет группами, полосами и кругами, давая много плодовых тел. появляющихся летом и осенью во всяких лесах. Образует микоризу с различными деревьями, например, с сосной, елью, дубом и грабом. Острый вкус сырых плодов при варке изчезает. Плотность и затрудненная перевариваемость плодовых тел может вызвать сложности с пищеварением у чувствительных людей. Лисичка настоящая не бывает червивой, поэтому может расти сравнительно долго. Она весьма вариабельна по форме и цвету. Встречаются лисички чисто белые (var. albus). с белой ножкой (var. albipes). с красно-фиолетовой чешуйчатой шляпкой (var. amethysteus) и т. п. На нижней части шляпок у гриба не пластинки, а лишь пластинчатые ребра.
Читать дальше »
Трутовик березовый, березовая губка
Piptoporus betulinus
Гибель берез в лесах ГДР. ФРГ, СССР, США и других стран может вызывать трутовик березовый. Его плодовые тела, вырастающие на мертвых упавших деревьях, становятся источником заражения живых берез. Инфекция проникает в пораженные места на стволе, через сломанные ветви или вызванные морозами трещины коры. Трутовик березовый — гриб однолетний, тем не менее его плоды часто сохраняются и до следующей весны. Что же касается самой грибницы, то, разрастаясь внутри ствола, она дает все новые и новые плоды. Поражение дерева обычно распространяется от его вершины к основанию или же от конца ветви — к стволу. Возникает красно-коричневая гниль. Древесина становится трухлявой, хрупкой, такой, что ее можно растереть между пальцами в мельчайший красно-коричневый порошок. (В Швейцарии этот порошок используют для полировки деталей часов.) В последней фазе поражения древесина распадается на гранулы. Трутовик березовый обильно распостранен во всем умеренном поясе северного полушария, где растут березы. Родственный, но более редкий вид — P. pseudobetulinus имеет более тонкие и светлые плодовые тела с острым, а не подогнутым краем шляпки. Он растет на осине. У похожего Buglossoporus quercinus. растущего на дубах, плодовые тела тоже с острыми краями, но поры крупнее — 1,5—3 поры приходятся на 1 кв. мм.
Читать дальше »
Гиднум выемчатый, ежовик выемчатый
Syn: Dentiпит repandum
Ежевиковые отличаются от остальных грибов шипами под шляпкой. Шипы выполняют ту же функцию, что пластины и трубки — несут на своей поверхности гимений. К наиболее известным родам этого гриба относятся Sarcodon и. прежде всего, Hydnum с видом Н. repandum, широко распространенным во всем умеренном поясе северного и южного полушарий. Гиднум выемчатый растет летом и осенью в лиственных, хвойных и смешанных лесах как в низинах, так и высоко в горах. Он относится к микоризным грибам и связан прежде всего с буком и елью. Предпочитает илистые и известковые почвы. Лишь изредка растет поодиночке, обычно — группами, полосами или кругами. Этот гриб съедобен, но из-за жесткости и кисловатого вкуса в пищу его можно употреблять лишь в смеси с другими грибами.
Читать дальше »
Страница 6 из 6« Первая...«23456
