Грибопедия. Грибная энциклопедия.
Грибы и их описание

Энтолома оловянная

(Розовопластинник гигантский)

Entoloma sinuatum

Syn: Entoloma lividum

Энтолома оловянная, согласно статистике некоторых государств, является главной причиной отравлений грибами. Тем не менее это кажется весьма неправдоподобным, ибо этот гриб относится к редким видам европейской микофлоры. Скорее всего отравления вызывают иные виды энтолом. кото­рые очень похожи на энтолому оловянную, но встречаются чаще. Яд энтолом действует весьма быстро: уже через 1—3 часа после того, как он попал в организм, человеку становится плохо, появляются головная боль, головокружение, затем сильная рвота и понос, которые могут длиться до трех дней. Если грибов было съедено много, отравление может кончиться смертью. Неопытные грибники ошибочно принимают энтоломы за калоцибе майский или говорушку серую.

Энтолома оловянная растет летом (ее появление весной крайне редко) в лиственных лесах, образуя микоризу с буками, дубами и грабами. Она предпочитает почвы со значительным содержанием извести. Это тепло­любивый вид, очень редкий на севере Европы, но на юге, например, в Южной Франции, он встречается гораздо чаще. В горах не встречается вовсе. Очень похожа на энтолому оловянную и так же ядовита энтолома продавленная (Е. rhodopolium) с серой или серо-желтой гладкой и неволок­нистой шляпкой, с пластинами — белыми у молодых грибов и желтоватыми позже. Еще один ядовитый вид Е. nidorosum имеет серо-коричневую шляпку, розово-коричневые пластины и сильный аммиачный запах. Оба эти вида тоже растут в лиственных лесах.

Пластинки, обегающие зубцами (J), у молодых грибов желтоватые, позже — красноватые. Ножка размерами 6—10/1—2,5 см, беловатая, волокнистая, утолщенная внизу. Мякоть белая, волокнистая (2). Вкус неприятный, несколько мучной. Запах мучной. Споровый порошок от розового до красного мясного цвета. Споры (3) розовые, 8—10/7—8,5 цм.

Entoloma sinuatum имеет шелковисто — блестящую, мясистую, негигрофанную шляпку диаметром в 6—20 см. в молодости долго сохраняющую колоколообразную форму, а затем становящуюся плоско-выпуклой, беловатой, пепельной, кожисто-охряной.